Tıbbi mantar yetiştiriciliğini öğreniyorlar

DÜZCE Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi bünyesinde yetiÅŸtirilmeye baÅŸlanan baÅŸta reishi mantarı olmak üzere tıbbi mantarlara ilgi arttı. Tıbbi mantar yetiÅŸtiriciliÄŸi için düzenlenen kurslara katılanlar mantar yetiÅŸtiriciliÄŸini öÄŸrenmeye çalışıyor. Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi'nde üretimine baÅŸlanan ve kültürü elde edilen tıbbi mantarlar, vatandaÅŸların ilgisini çekti. Hem mantar yetiÅŸtirmeyi öÄŸrenmek hem de ev bütçelerine katkı saÄŸlamak isteyenler tıbbi mantar yetiÅŸtiriciliÄŸi kurslarına baÅŸladı. Özellikle ölümsüzlük mantarı olarak bilinen ve kilosu 500 ile bin liradan satılan kırmızı reishi mantarı için kurslara katılan kursiyerler, mantar dikimi, üretimi ve kompostlamasını öÄŸreniyor. Düzce Üniversitesi Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Merkezi Müdürü Prof. Dr. ErtuÄŸrul Kaya, kurslara ilginin olduÄŸunu ifade ederek, 'Tıbbi mantar üretimindeki çalışmalarımızda belli bir aÅŸamaya geldik. Åžu anda çalışmalarımızın yayılması adına vatandaÅŸlarımıza tıbbi mantar yetiÅŸtiriciliÄŸi eÄŸitimleri veriyoruz. Bunun için kurslar düzenliyoruz. Tıbbi mantar yetiÅŸtiriciliÄŸi kurslarına yoÄŸun talep var. Biz bölgemiz için bir kurs düÅŸündük ancak birçok ilden katılım var. EskiÅŸehir, Samsun, Elazığ, Siirt gibi illerden gelip katılanlar oluyor. Küçük gruplar halinde yaptığımız için yoÄŸun bir talep var. Sık sık kursları tekrarlıyoruz. Tıbbi mantarların ülkemizde çok fazla yetiÅŸtirilmeyen türlerinin yetiÅŸtirilmesine çok büyük ilgi var. Bunların maddi kazançları da uygun olacaktır. Mantar yetiÅŸtirilip satılması profesyonel konular. Bu konularda da eÄŸitim veriyoruz. Üretip, ürün geliÅŸtirmek isteyenlere de destek oluyoruz' dedi.Prof. Dr. Kaya kırmızı reishi mantarından ürün üretildiÄŸi zaman fiyatın daha da yükseldiÄŸini belirterek, 'Tıbbi mantarların birçoÄŸu aynı zamanda gıda olarak da kullanılıyor. Gıda olarak kullanıldığında çok fazla üretici olduÄŸu zaman fiyatlar düÅŸüyor. Sürümden kazanmak söz konusu oluyor. Fakat sadece tıbbi amaçla kullanılan mantarlarda fiyatlar yükseliyor. Bu mantarların satışı da zor oluyor. Gıda olarak deÄŸil de tıbbi olarak satıldığı zaman sadece ihtiyacı olanlar alıyor. En popüler mantar reishi mantarı olarak biliniyor. Toptan satış fiyatları 500 ile bin lira arasında deÄŸiÅŸiyor. Fakat bundan ürün üretilirse fiyatı çok yükseliyor. Bizim merkezimizde çay ve toz formu olarak 3 bin liraya kadar satabiliyoruz. Piyasada daha pahalıya satanlarda olabiliyor. Fiyatın üst sınırı yok' diye konuÅŸtu.  

Bir önceki yazımız olan YSK, nüfusa göre illerin çıkaracağı milletvekili sayısını belirledi başlıklı makalemizde Gazete, Güncel ve İstanbul hakkında bilgiler verilmektedir.